精選在新型玉米面加工設備聯產加工工藝中，根據產品品質和規格要求，制粉以不再是主要目的，而提高產品(特別是玉米糝)出率愈法重要起來。因此將清粉機應用在工業總，盡可能多提玉米胚乳顆粒，得到低脂肪含量的中、小顆粒玉米糝和玉米粗粉(350—1000um)，可顯著提高低脂肪含量(1%以下)玉米粉的出率。為高質量(皮胚含量低)要求的食品專用粉和精制玉米粉的聯產加工創造條件。清粉機技術參數，如流量、吸風量、篩理層數、篩面清理、篩孔配置等，要根據物料中各顆粒的空氣動力學性質和顆粒大小進行合理的配制。

　　在玉米面加工設備研磨、篩分流程中(入磨前)也可多處設置蝸輪風選器，對中間物料中夾雜的殘留皮、胚等進行進 步競選分離，從而提高產品的純凈程度。